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L'eau du robinet

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L'eau du robinet à San Francisco est si fraîche et si bonne, qu'un ancien maire voulait la mettre en bouteille pour la vendre dans le pays! Elle est aussi très douce pour la peau et les cheveux car elle n'est pas du tout calcaire.

Dans les restaurants de San Francisco on ne sert pas d'eau en bouteilles plastique, demandez de l'eau du robinet : "tap water". Dans les parcs de la ville et les lieux touristiques il y a toujours des fontaines, vous pouvez y boire en toute confiance et remplir votre gourde. Fin 2019 SFO l'aéroport international de San Francisco a pris la décision de ne plus vendre de bouteilles plastiques, première mondiale!

Si la qualité de l'eau est incomparable, c'est certainement parce qu'elle provient, à 85% en moyenne, du Parc National de Yosemite. Dans les années 1930 un barrage a inondé la belle vallée de Hetch Hetchy afin de fournir de l'eau à San Francisco ainsi qu'à quelques autres villes autour. Aujourd'hui lieu de promenade dans le parc national, le barrage est sans cesse l'objet de bataille des environnementalistes. Le Sierra Club milite pour la restauration de la vallée de Hetch Hetchy dans toute sa beauté mais il faudra trouver d'autres solutions pour l'approvisionnement en eau.

Remplissez en vos gourdes plutôt que d'acheter des bouteilles en plastique et ne la gaspillez pas, elle est très précieuse.

Photo : Rivière Merced et Dome à Yosemite National Park